Rénovation de boulangerie à l’ouest de Toulon (Var, 83)

Architéa Sanary-sur-Mer est fier de vous présenter cette rénovation de boulangerie à l’ouest de Toulon (Var, 83) ! Vous aussi, vous êtes propriétaire d’une boulangerie-pâtisserie à rénover dans le Var, à l’ouest de Toulon, peut-être à Six-Fours-les-Plages, La Seyne-sur-Mer, ou Ollioules ? Nous pouvons vous accompagner dans ce même projet ! Notre cabinet d’architecture d’intérieur, intégré à un réseau national de contractants généraux, est spécialisé en rénovation énergétique et aménagement de commerces alimentaires. Depuis plus de 10 ans, nous accompagnons les professionnels du secteur en leur proposant des solutions conformes aux normes d’hygiène, de sécurité et aux réglementations ERP. Que ce soit pour réhabiliter un local récemment acquis ou moderniser un espace existant, nous répondons à vos enjeux : améliorer l’efficacité énergétique, attirer une nouvelle clientèle grâce à un design innovant, ou optimiser vos espaces de travail.

Notre mission pour cette rénovation de boulangerie

Ces propriétaires professionnels ont fait appel à nous pour rénover leur laboratoire de boulangerie-pâtisserie situé près de Toulon. Leur objectif ? Moderniser les équipements pour répondre aux normes d’hygiène actuelles, sécuriser le travail de leurs équipes et réduire leurs coûts énergétiques grâce à des installations performantes. Nous avons donc transformé l’espace de production, en optimisant la circulation entre le pétrin, le fournil et la zone de stockage réfrigérée. Nous avons refait les revêtements de sols et murs, installé des éclairages LED adaptés aux espaces de travail et aux présentoirs, et intégré des meubles sur mesure pour améliorer l’organisation. Grâce à notre connaissance des métiers du gros œuvre, second œuvre et finitions, nous avons mené ce projet en respectant les délais et les besoins spécifiques des boulangers.

Notre expertise ne s’arrête pas là : pour vous, nous pouvons aussi rénover votre façade et la vitrine de votre boutique, lui offrant une allure moderne et accueillante.

Vous souhaitez rénover votre commerce, boulangerie ou autre, dans le Var (83) ou ailleurs en France ? Notre équipe est à votre écoute !

Rénover une boulangerie-pâtisserie, ou tout autre commerce alimentaire de détail spécialisé (boucherie, charcuterie, poissonnerie, fromagerie…), c’est bien plus que moderniser un espace : c’est s’assurer que chaque recoin respecte des normes strictes d’hygiène et de sécurité. Grâce à notre expertise en rénovation de commerces alimentaires dans le Var, nous veillons à ce que votre laboratoire, votre boutique et vos espaces de travail répondent aux exigences sanitaires et réglementaires du secteur. Voici comment nous garantissons un résultat impeccable.

Des surfaces faciles à nettoyer et désinfecter

Les matériaux que nous sélectionnons pour les murs, sols et plafonds de votre laboratoire de pâtisserie sont conformes aux réglementations en vigueur. Nous privilégions ainsi les revêtements en résine ou carrelage lisse, résistants et non poreux, qui limitent la prolifération des bactéries. De même, nous utilisons uniquement des peintures lessivables et antibactériennes, idéales pour les zones sensibles comme le fournil ou la chambre de fermentation. Ces choix assurent une propreté irréprochable à votre laboratoire ou vos cuisines professionnels, et simplifient les contrôles sanitaires.

Une ventilation performante pour un air sain

Nous installons un système de ventilation adapté qui évite l’accumulation d’humidité, de poussières ou de vapeurs de cuisson. Lors des rénovations, nous installons des hottes aspirantes professionnelles pour les zones de cuisson, un système de renouvellement d’air conforme aux normes HACCP dans toutes les zones de production. Cela protège non seulement vos produits mais aussi la santé de vos employés.

Un agencement optimisé pour éviter les contaminations croisées

L’agencement que nous proposons limite les risques de contamination croisée et améliore la productivité. Comment ? En créant des zones distinctes pour la réception des matières premières et la préparation et en assurant une circulation fluide entre le pétrin, le laminoir, le plan de travail et les espaces de cuisson.

Des équipements conformes aux normes alimentaires

Nos installations respectent les directives européennes en matière de sécurité alimentaire. Pour nous en assurer, nous travaillons exclusivement avec des fournisseurs spécialisés pour installer des plans de travail en acier inoxydable, des réfrigérateurs et congélateurs adaptés aux températures exigées, ou encore des armoires de stockage hermétiques pour les matières premières.

Un éclairage et des finitions qui répondent aux exigences

Enfin, nous veillons à installer un éclairage LED adapté, sans ombre ni reflet, pour un contrôle visuel optimal des produits et à appliquer des finitions de qualité, sans fissures ni interstices, afin de prévenir les accumulations de résidus.

Résultat : un laboratoire conforme et performant

Avec notre accompagnement, vous bénéficiez d’un commerce rénové prêt à passer tous les contrôles sanitaires. Que vous soyez à Six-Fours-les-Plages, Ollioules ou ailleurs dans le Var (83), Architéa Sanary-sur-Mer vous offre une tranquillité d’esprit grâce à notre connaissance approfondie des normes en vigueur.

Vous souhaitez rénover votre commerce, boulangerie ou autre, dans le Var (83) ou ailleurs en France ? Contactez-nous pour une estimation gratuite de votre projet !